Cos’è la Spirulina
Spirulina vista al microscopio
La Spirulina è una microalga di colore verde-blu caratterizzata da un elevato valore nutrizionale e da un basso impatto ambientale, tanto da essere definita dalla FAO “il cibo del futuro”.
La spirulina è l’alimento vegetale con:
- il più alto contenuto di proteine, 60-65% (tre volte le proteine della carne), in particolare di amminoacidi essenziali;
- minerali come il ferro (prezioso antianemico), magnesio, manganese, potassio, calcio, fosforo, zinco e il raro selenio;
- vitamina A, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6, B12) acido folico, inositolo, ac. pantotenico, vitamina C, E, K, H;
La spirulina è ricca di pigmenti quali ficocianina (ottimo antiossidante), zeaxantina, luteina, betacarotene. Ha un basso contenuto calorico, è priva di colesterolo e contiene solo il 5% di grassi, al contrario delle proteine animali. È considerata un integratore alimentare sia per diete vegetariane che vegane, per chi pratica sport, possiede carenze alimentari o vuole dare energia alla propria vita. Non contiene iodio.
La SpirulinaK è un prodotto controllato che grazie all’innovativo sistema di essiccazione mantiene integre le sue proprietà nutraceutiche. La SpirulinaK di ApuliaKundi è in forma di stick naturale e pura al 100% e non in capsule o pasticche
Non solo non causa inquinamento, ma attraverso il processo biologico di fotosintesi contribuisce all’abbattimento dei gas serra, catturando Co2.
