La microalga Spirulina trasformata in pasta

“Nutrire il pianeta”: un motto sentito più volte durante Expo. Ed è stata una realtà pugliese ad interpretare nel migliore dei modi questo invito a trovare metodi alternativi di coltivazione e di alimentazione. Produzioni agro-alimentari che oltre a nutrire gli esseri umani rispettassero l’ambiente.

E’ la storia di ApuliaKundi che produce la microalga Spirulina!

Il punto però è “che noi non facciamo pillole di microalga, ma trasformiamo la Spirulina in alimenti funzionali come la pasta”.

Visualizza l’Articolo di Paola Cacace sul Corriere del Mezzogiorno