HOME / Spirulina Magazine / La spirulina è fonte naturale di ferro contro l’anemia

Proprietà della spirulina

La spirulina è fonte naturale di ferro contro l’anemia

[vc_column_text]Proprietà della spirulina: il ferro è un minerale molto importante per la nostra salute, infatti è responsabile della formazione dell’emoglobina e della mioglobina nonché del trasporto dell’ossigeno a tutte le cellule del nostro corpo.

Si trova nella carne e nel pesce, ma anche in altri alimenti, come legumi, frutta secca e cereali.

[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1561629415234{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;background-color: #000000 !important;}” z_index=””][vc_column][vc_row_inner row_type=”row” type=”grid” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner][blockquote text=”La Spirulina è tra gli alimenti con il più alto contenuto di sali minerali tra cui il ferro.” show_quote_icon=”no” text_color=”#ffffff” background_color=”#000000″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1514893239834{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 15px !important;}”][vc_column][vc_column_text]

Il ferro viene assorbito a livello del duodeno, ed esistono due forme di ferro: eme e non eme.
Il ferro eme costituisce circa il 40% del ferro presente negli alimenti di origine animale ed è quello più facilmente assorbibile dal nostro corpo in quanto l’intera molecola passa direttamente dal lume intestinale alla cellula intestinale.
Il ferro non eme invece non passa direttamente nella cellula intestinale e costituisce circa il 60% di quello contenuto negli alimenti animali e il 100% di quello contenuto nei vegetali.

Il ferro non eme si suddivide in base allo stato di ossidazione; infatti, si trova sotto forma di Ferro 2+ e sottoforma di Ferro 3+. Il ferro 2+ costituisce la forma più facilmente assorbibile dall’organismo ed è tipico degli alimenti di origine animale. I vegetali presentano la forma 3+, scarsamente assimilabile. Tuttavia, l’associazione con la vitamina C aiuta l’assorbimento del ferro, in quanto ne permette la riduzione da ferro 3+ a ferro 2+.[/vc_column_text][vc_empty_space][blockquote text=”La spirulina è molto ricca di ferro, che si trova sottoforma di Fe3+, inoltre presenta anche la vitamina C, che permette un più rapido assorbimento.” show_quote_icon=”no” text_color=”#ffffff” width=”100%” background_color=”#5eb047″][vc_empty_space][vc_column_text]Inoltre, la maggior parte degli alimenti che presentano questo importantissimo minerale vengono cotti, e questo contribuisce alla perdita di vitamine, compresa la C, e di Sali minerali nell’acqua di cottura.

Questo nella spirulina non avviene, in quanto la Spirulina K di ApuliaKundi è un alimento crudo, sottoposto a un’essiccazione a freddo.

Il consumo di spirulina quindi è consigliato in casi di ferro basso o anemie, soprattutto per chi sceglie una dieta vegana o vegetariana e non assume questo prezioso minerale dagli alimenti di origine animale.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”center” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1563271486201{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 75px !important;}” z_index=””][vc_column][button size=”large” target=”_self” hover_type=”enlarge” text_align=”center” text=”Scopri tutti i benefici e le proprietà della spirulina” link=”/la-spirulina” color=”#ffffff” background_color=”#000000″ border_radius=”1″ hover_background_color=”#5eb047″ border_color=”#000000″ hover_border_color=”#5eb047″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1514893239834{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 75px !important;}”][vc_column][/vc_column][/vc_row]